みなさん〜〜こんにちは！梅雨入りしてしまいました〜〜〜！！

今回は新シリーズの"Got talented in APU!!"の第2弾！ APUというカオスの中で隠れていてあまり知られていないけど、実はすごい人を見つけて紹介していきたいと思います！

さてさて、今回のゲストは佐昀喧(サインケン)さんです！どんな人なのでしょうか？

Hi, guys! Rainy season is coming,,,! By the way, today’s topic is “Got talented in APU!!” which is written about the student who has some talents!

So today’s guest is Sa Inken!

＊Beppaper=B、佐昀喧（杉澤宣春）=佐

B:こんにちは、まずは自己紹介からよろしくお願いします！

佐:APM2回生の佐昀喧です！日本名は杉澤宣春です！出身は中国の青海で7歳から東京に住んでいました。

B:おお！中国の方だったんですね！日本語が上手なので分かりませんでした。笑

続けての質問なんですが、いままでのAPUでの活動を教えてください！

佐:はい！一回生のころはアカキャンとPRENGOとTable for twoに参加していました！いまはことばハウスというAPU生が経営するカフェで料理長として働いています。

B:一回生から活発で、すごいです！て、てか料理長ってどーゆことですか！？

佐:はい、実は"調理師免許"を持っています。笑

B:えー！！！なんで普通の大学生なのに調理師免許を持ってるんですか？？

佐:中学の時に普通の高校に行くよりも調理師免許も取れる高校で手に職つけた方が面白そうと思ったからです！（笑）

B: Glad to meet you! Please introduce yourself!

佐: I am Sa Inken, APM 2nd year I am from China. Since I was 7, I have lived in Tokyo! So my Japanese name is Nobuharu Sugisawa.

B: Oh,,, are you Chinese? I thought you are completely Japanese because your Japanese is soooo natural.haha Do you have any activities in APU?

佐: Yes. When I was the first grade, I had engaged in Academic camp, PRENGO, and Table for two. Since second grade, I have worked at KOTOBA House as a head chef.

B: You are so outgoing even in first-year! By the way, How can you be a head chef?

佐: Actually I have a cooking license!

B: Oh, really!? How can you get the cooking license even you are just university student??

佐: When I was a junior high school student, I was thinking I want to get some talent before entering University!

B:すごい、、中学の頃からその思考があるなんてすごいです。。ことばハウスに料理長として参加するきっかけはなんだったんですか？

佐:Table for twoの活動の中で企業とレストランがコラボする企画があり、その中で知り合った山形さんという方から誘われたのがきっかけです。

高校の先生から言われた言葉で、「進路を選ぶとき高校３年間で学んだ食の知識を活かしなさい。そしてそれを磨けば必ずその分野が自分の特技になるから」というのがあったので、ことばハウスに入るのを決めました。ことばハウスなら、経営を実践しながら学べるし、料理も留学生が作るエスニック料理を学んで自分のスキルを磨けると思い、ことばハウスの料理長になりました。

B:さすがAPU生ですね！笑いまは料理長として実際にどんな活動をしているんですか？

佐:はい、いまはことばハウスの定番メニューが少ないので定番メニューを増やそうとしています。あと以前大分県椎茸農業協同組合のしいたけコンクールで優勝したしいたけスープの、商品化を目指してクラウドファンディングをしています！ちなみにしいたけスープは実際のお店でも500円で食べることができるので是非試してみてください！笑

B: Oh why are you so mature when you are high school student? What is the main reason to work in KOTOBA house as the head chef?

佐: When I am a member of Table for two, I have an offer from Mr.Yamagata who is representative of KOTOBA house. When I got this offer, it reminded my high school teacher’s word. “You have talented about cooking. Keep improving your talent and keep doing that!” I can learn management and ethnic food from international students so I chose that I will work as head chef!

B: That’s so APU…! What are you exactly doing as the head chef?

佐: Now I am planning to make more regular menu. And I am planning to make a pre-packaged mushroom soup which I got the first prize of mushroom(shiitake) contest so I am procuring funds by crowdfunding!

2017.06

Got talented in APU!! 第2弾～調理師免許系大学生！？～

【新企画】ウィークの代表に会ってみた！

Hot Bepper グリーンスポット

イケメンイケジョ6月号！！